Kampanje uke 50-51

Kampanje uke 50-51Sunnere julebakst Julens stjernekaker Julens stjernekaker er enkle å lage, smaker himmelsk og toppes med ett florlett dryss av melis. Daddel- og fikenkake Dette trenger du: 100 g Helios valnøtter 100 g Helios fiken 200 g Helios dadler 3-4 økologiske egg 100 g Helios rårørsukker 3 ss Helios siktet speltmel 1 ts Helios bakepulver Krem 1 boks 2-3 dl 2 ss fløte frosne bringebær kokosblomstsukker eller annen type søtning, som honning eller lønnesirup Frosne og friske bringebær til pynt Ingredienser: 100 g økologisk smør 1 ts 100 g Helios rårørsukker ½ ts 0,25 dl fløte 1 ts 1 eggehvite 1 ts 100 g Helios lønnesirup 1 ts ca. 300 g Helios siktet speltmel Helios kardemomme Helios Himalayasalt Helios bakepulver Helios vaniljesukker Helios ceylon kanel Melis til servering Slik gjør du: 1. Del smøret i terninger og smelt i en kjele på lav varme sammen med sukker, fløte og lønnesirup. Ta av platen og la den avkjøle seg til den blir romt emperert. Så tilsetter du eggehviten. 2. Bland sammen mel, kardemomme, himalayasalt, vaniljesukker, bakepulver og kanel. Sikt inn i røren og bland godt sammen. Sett deigen i kjøleskap og la den stå i minst ett par timer. 3. Kjevle ut deigen og stikk ut små stjernekaker, legg over på en stekeplate med bakepapir og stek i ovnen på 200 grader i 5-6 minutter. Ta ut, avkjøl og topp med melis hvis du ønsker det. Slik gjør du: Rens fiken for stilker. Hakk fiken, valnøtter og dadler og bland sammen i en bolle. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis og rør inn mel og bakepulver. Bland inn nøtte- og fruktblandin- gen og hell røren over i en smurt kakeform på 25 cm. Stekes i 30-40 minutter på nederste rille på 170 grader over- og undervarme. Sjekk med en kakepinne eller en spiss kniv om kaken er ferdig før den tas ut av ovnen. La kaken avkjøle i formen og legg den deretter på et fat. Pyntes rett før servering. Pisk krem og tilsett lett knuste bringebær. Smak til med sukker. Legg krem på toppen og strø over et raust lag av både frosne og friske bringebær. Bli medlem i BUTIKK, på SUNKOST.NO eller send SUNKOST + din e-postadresse som sms til 2030 3Page 2